Zutaten:
1 P. Gelatine
2 Eier
1/4 Liter Weißwein
100g Zucker
1 P. Vanillinzucker
200g Sahne
Zubereitung:
Die Gelatine auflösen, Eier trennen. Eigelb, Wein, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Gelatine untermischen, die Creme leicht gelieren lassen. Sahne und Eiweiß schlagen und unter die Creme geben. Im Kühlschrank fest werden lassen.
