Versunkene Aprikosen-Torte
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| Zutaten: | |
| 100g Margarine 1 P. Vanillinzucker 200g Mehl 2 gestr. TL Backpulver 500g Aprikosen
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100g Zucker 2 Eier 50g Mondamin ca. 3 EL Milch Puderzucker zum Bestreuen
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| Zubereitung: Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät gut verrühren. Den Teig in eine ausgefettete Springform geben und glatt streichen. Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen und mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig legen. Den Kuchen bei 175 Grad 50 Min. backen und danach etwa 10 Min. in der Form abkühlen lassen. Den Springformrand lösen und den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. |
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